Bolo bomba maravilhoso
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INGREDIENTES:
Creme branco:
1 lata de leite condensado
2 latas (a mesma medida de leite comum)
2 colheres de maizena
1 gema
Massa:
4 claras
4 gemas
2 colheres(sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de achocolatado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) margarina
1 pacote de coco ralado ou chocolate granulado (a gosto)
MODO DE PREPARO:
Creme branco:
Coloque todos ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo, até engrossar e reserve.
Massa:
Bata as claras em neve.
Junte as gemas, uma a uma, bata sempre em velocidade média na batedeira.
Coloque, um a um, dos ingredientes.
Por último, adicione o fermento é o segredo para o crescimento do bolo.
Mexa vagarosamente.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Colocar primeiro a massa do bolo na forma, o creme branco sobre a massa em colheiradas, até cobrir todo o bolo, pois o bolo e o creme irão juntos para o forno.
Leve para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, depende do forno.
Desenforme ainda quente.
Cobertura:
Misture todos ingredientes.
Leve ao fogo, até ponto de brigadeiro, coloque no bolo ainda quente.
Cubra com coco ralado ou granulado e decore a gosto.
Depois que esfriar, leve à geladeira.
Esse bolo gelado é muito mais gostoso.