Marshmallow com Cobertura de Chocolate
     Ingredientes:
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      Massa:
-6 claras
-2 copos de açúcar de confeiteiro (= 2 1/2 xÃcaras de chá)
-1 colher (sobremesa) de emulsificante
-gotas de baunilha
-1 envelope de gelatina sem sabor
       Banhar:
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- 600g de chocolate ao leite hidrogenadoÂ
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      Modo de Fazer:
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Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve
Com a batedeira ligada junte o açúcar de confeiteiro aos poucos, o emulsificante, a baunilha e a gelatina sem sabor (não precisa dissolvê-lo)
Bata por aproximadamente 4 a 5 minutos
Reserve na geladeira por 4 horas
Derreta o chocolate em banho Maria
Coloque em forminhas próprias para chocolate com auxÃlio de uma colher
Leve para gelar até endurecer (cerca de 5 a 10 minutos)
Repita a operação
Após endurecer a 2ªcamada de chocolate, retire da geladeira e empregue o recheio de marshmallow
Cubra com uma bolacha de chocolate ou com o próprio chocolate derretido
Leve para a geladeira
A seguir, desenforme
     Dica:
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Para dar sabor no marshmallow, acrescente gelatina incolor sabor morangoÂ
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