Porpetone Recheado

Receitas: carnes, salgado |

       Ingredientes:

     Massa:
 
-1 Kg de carne moída
-1 cebola grande picada
-1 xícara (chá) de salsa e manjericão
-1 ovo
-3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-sal e pimenta a gosto
-200g de mussarela
-óleo para fritar

     Molho:

1/2 L de molho de tomate pronto

queijo para polvilhar
 
     Modo de Fazer:
 
Coloque a carne moída em um recipiente. Tempere com a cebola, a salsa, o manjericão, o sal e a pimenta. Adicione o ovo levemente batido e a farinha. Misture.
Umideça as mãos com água e modele os porpetones com porções da carne (enrole uma bolinha da carne e amasse levemente com a palma da mão).
Recheie com uma fatia de mussarela. Cubra com outro porpetone. Aqueça o óleo e frite-os de ambos os lados. Escorra. Reserve.
Esquente o molho de tomate e cozinhe os porpetones por aproximadamente 5 minutos. Coloque-os em um refratário e polvilhe queijo ralado. 


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