Bolo de Passas
Ingredientes:
-250g de farinha de trigo
-1colher (sopa) de fermento em pó
-200g de uvas passas
-200g de açúcar
-150g de manteiga
-1ovo
-1/2 copo de leite
-2colehres (sopa) de glaçúcar
Modo de Fazer:
Colocar as uvas passas numa panela com um pouco de água e deixar ferver para inchar. Bater a manteiga com a gema e o açúcar. Acrescentar a farinha, o fermento, o leite, batendo bem. Juntar as claras em neve firme, delicadamente. Pôr numa fôrma untada para bolo inglês e levar ao forno médio durante 25 minutos. Polvilhar com glaçúcar e servir.
Tags: Bolo de Passas, fermento em pó, leite, manteiga