Conserva de Pepino Japonês à Moda Chinesa
Receitas: salgado |
    Ingredientes:
-1 1/2copo de vinagre branco
-1copo de açúcar refinado
-2kg de pepino japonês bem retinhos
-2colher (sopa) de sal refinado
-2colher (sopa) de gengibre ralado
-1pimenta dedo-de-moça (opcional)
-1colher (sopa) de azeite
-2dentes de alho espremidos
-aji-no-moto a vontade.
    Modo de Fazer:
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Lave bem os pepinos com uma escovinha e água, corte-os no sentido diagonal em fatias mais ou menos grossas e acrescente os ingredientes restantes.
Após uns 2 dias juntará bastante água e depois de uns 3 dias, poderá ser retirado o excesso.
Um excelente aperitivo para o seu churrasco
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