Molho Madeira
Receitas: molhos |
    Ingredientes:
-2colheres de sopa de manteiga
-40g de farinha de trigo
-80ml de vinho madeira
-560ml de caldo de carne
-1pitada de sal
-1colher chá de mostarda
-champignon (opcional)Â
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     Modo de Fazer:
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
Este molho acompanha carnes.
Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.
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