Ingredientes:
-1xícara de creme de leite
-2pitadas de açúcar refinado
-1/2 xícara de catchup
Modo de Fazer:
Pode substituir o creme de leite por requeijão. Misture todos os ingredientes.
Arquivo de maio de 2009
Molho de Catchup com Creme de Leite
quarta-feira, 6 de maio de 2009Salpicão de Frango
quarta-feira, 6 de maio de 2009Ingredientes:
-1peito de frango cozido (com água, sal e ervas)
-1cenoura
-1pimentão verde
-1pimentão amarelo ou vermelho
-3talos de salsão
-1maçã ácida
-100g uva passa
Molho:
-1lata de creme leite
-a mesma medida de maionese
-sal a gosto
-1colher sobremesa de mostarda
Modo de Fazer:
Desfie o peito de frango e reserve. Corte a cenoura, o pimentão e o salsão em tiras finas (compridas). Misture todos os ingredientes do molho. Junte o molho aos demais ingredientes, coloque em uma travessa coberta com filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Decore o prato minutos antes de servir.
Torta de Banana Cremosa
quarta-feira, 6 de maio de 2009
Ingredientes:
-2latas de leite moça
-8bananas nanicas
-1xicara de farinha de trigo
-1xicara de açúcar
-2colheres rasa de sobremesa de margarina
-2colheres de chá de fermento em pó
-3ovos
Modo de Fazer:
Descasque as bananas e corte no sentido do comprimento.Fritei-as e tirei excesso com papel toalha, esperei esfriar. Acenda o forno para ir aquecendo. Na batedeira coloque os outro ingredientes aos poucos, menos o leite condensado.
Despeje a metade da massa numa forma demontável 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada,e por cima da massa coloque a banana frita e salpique canela em pó.
Despeje o leite condensado, ai coloca o restante da massa com as bananas e o resto de leite condensado e mais canela em pó.
Leve para assar forno pré-aquecido 200°C
Gratinado de Camarão com Filé de Peixe
terça-feira, 5 de maio de 2009
Ingredientes:
-200g de camarões pequenos sem vísceras e descascados
-400g de filé de peixe cortados em pedaços pequenos
-1vidro de champignon cortado em hosogiri
-1cebola cortada em hosogiri
-sal e pimenta do reino a gosto
-2colheres de sopa de hosogiri
-4colheres de sopa de manteiga para dourar
-manteiga, farinha de rosca e queijo ralado para salpicar
Molho Branco:
-50g de manteiga
-50g de farinha de trigo
-1litro de leite
-1colher de chá de sal
-1folha de louro
-pimenta do reino a gosto.
Modo de Fazer:
Tempere o filé de peixe com vinho branco e sal a gosto, leve para cozinhar em banho-maria e reserve.
Prepare o Molho Branco: derreta a manteiga em uma frigideira, doure o trigo, acrescente o leite aos poucos e tempere com louro, sal e pimenta, mexendo sem parar até engrossar.
Em uma outra panela, derreta a manteiga, refogue a cebola e o champignon e em seguida os camarões; tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
Passe a manteiga em um pirex e forre com 1/3 do molho branco reservado, acrescente o peixe, mais 1/3 do molho branco, o champignon, a cebola e o camarão refogado e finalize com o restante do molho branco.
Salpique com farinha de rosca e o queijo ralado, leve ao forno quente para gratinar durante 20 minutos.
Sirva bem quente.