Carne Enrolada
Ingredientes:
-1,2kg de maminha
-100g de bacon
-100g de lingüiça calabresa
-100g de presunto
-100g de queijo mussarela
-2colheres (sopa) de maionese
-2colheres (sopa) de salsinha picada
-2colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
-mostarda para cobrir a carne
-sal
Farofa:
-4colheres (sopa) de manteiga
-1cebola ralada
-2xÃcaras (chá) de farinha de mandioca
-2xÃcaras (chá) de batata palha
-cheiro-verde a gosto
Modo de Fazer:
Abrir a carne e colocar uma camada de bacon, outra de presunto, uma de mussarela e por cima a maionese. Colocar as azeitonas verdes e a salsinha. Enrolar a carne e temperar com sal. Passar a mostarda em toda a carne, colocar a carne dentro de um saco e levar para assar ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
Farofa:
 Em uma panela, aquecer a manteiga e dourar a cebola. Acrescentar a farinha e a batata palha. Servir a farofa junto com a carne.
 Fonte:http://www.rederecord.com.br/programas/hojeemdia
Tags: azeitonas verdes, bacon, Carne Enrolada, maionese, queijo mussarela
