Curau de Milho Verde

Ingredientes:

-7espigas de milho verde
-1xícara de leite de coco
-1xícara de leite
-½xícara de açúcar
-canela em pó

Modo de Fazer:

Raspe o milho das espigas com uma faca
Coloque o milho no liquidificador e junte o leite de coco, o leite e o açúcar
Bata bem
A seguir, passe a mistura pela peneira
Leve ao fogo e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente
Retire, despeje numa forma refratária e salpique com canela em pó
Sirva quente ou frio

Curau de Milho Verde no Microondas

Ingredientes:

-8espiga(s) de milho verde
-600 ml de leite
-2xícara(s) (chá) de açúcar
-1colher(es) (sopa) de manteiga
-quanto baste de canela-da-china em pó

Modo de Fazer:

Rale as espigas ou debulhe-as com uma faca. Passe os grãos pelo liquidificador com um pouco de leite. Coe em uma peneira espremendo bem. Leve em um refratário fundo com o restante do leite, o açúcar e a manteiga. Leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência alta até que se forme um creme. Mexa a cada 3 minutos. Coloque em outro refratário e polvilhe canela. Depois de frio, leve a geladeira.

Bolo de Bagaço de Milho

Ingredientes:

-2xícaras de açúcar refinado
-2xícaras de farinha de trigo
-1colher (sopa) de fermento em pó
-1xícara de leite
-2colheres (sopa) de manteiga
-1xícara de bagaço de milho
-3ovos
-queijo de minas cortado em pequenos pedaços

Modo de Fazer:

Separe as claras das gemas
Bata as claras em neve e reserve.
Misture bem a manteiga, o açúcar refinado e as gemas.
Acrescente a farinha, o leite e o bagaço de milho.
Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
Despeje em forma untada.
Antes de levar ao forno, enfiar na massa os pedacinhos de queijo.
Assar em forno pré aquecido

Fondue de Marshmallow

 Ingredientes:

-1bolo de chocolate
-2xícaras (chá) de marshmallow

 Modo de Fazer:

Coloque o marshmallow em uma tigela refratária. Leve ao fogo em banho-maria por 3 minutos, ou até a água ferver. Retire do fogo, transfira para a tigela do fondue e coloque sobre o fogareiro. De preferência, opte pelo fogareiro que use vela como fonte de calor. Leve à mesa. Corte o bolo em pedaços pequenos. Espete um pedaço de bolo no garfo próprio para fondue, mergulhe na tigela e envolva o bolo no marshmallow. Se preferir, sirva com pedaços de morango.

 Fonte: Revista Água na Boca

Fondue de Chocolate Preto

Ingredientes:

-150 g de chocolate meio amargo
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1 xícara de creme de leite fresco
-¼ xícara de leite condensado

 Modo de Fazer:

Coloque na panela o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo baixo para que comece a ferver. Acrescente o chocolate picado e misture bem para que o chocolate derreta. Transfira para o aparelho de fondue e sirva acompanhado de pelo menos 4 das frutas abaixo. morango, banana, maçã, mexirica, abacaxi, kiwi e uva Itália.

Fondue de Chocolate com Cardamomo

Ingredientes:

-200g de chocolate meio amargo
-100g de chocolate ao leite
-1caixinha de creme de leite
-1colher (sopa) de rum
-1colher (café) de sementes de cardamomo amassadas
-frutas picadas (ameixa, maçã, uva, morango e pêssego)

 Modo de Fazer:

Pique os chocolates em pedaços pequenos e reserve. Coloque o creme de leite em uma panela própria para fondue e leve ao fogo até ferver. Retire e adicione os pedaços de chocolate. Mexa até o chocolate derreter. Se necessário, volte ao fogo e aqueça mais um pouco, mas não deixe ferver. Junte o rum e as sementes de cardamomo e leve a panela para o fogareiro, de preferência com uma vela, pois não deve aquecer demais. Espete as frutas com o garfo próprio para fondue e mergulhe no chocolate derretido.

 Fonte: Revista Água na Boca

Fondue Chocolate Branco

Ingredientes:

-300g de chocolate branco especial para fondue
-110 ml de leite desnatado
-frutas

 Modo de Fazer:

Coloque o chocolate em um recipiente especial para microondas. Junte 110ml de leite desnatado e leve ao microondas por 3min. Após, retire e bata com uma colher por 1 min, até que fique cremoso. Se quiser, acrescente 2 colheres (sopa) de licor cointreau.

Fondue de Chocolate

Ingredientes:

-250g de chocolate ao leite
-300g de chocolate meio amargo
-1lata de creme de leite sem soro
-1 1/2colher (sopa) de conhaque

 Outra opcão:

-300g de chocolate meio amargo
-3/4xícara de creme de leite fresco
-2colheres (sopa) de conhaque
-2colheres (chá) de café solúvel

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes , leve ao microondas ou em fogo brando.Coloque na panela do rechaud.
Frutas frescas como manga haden, maça vermelha, morangos, laranjas, abacaxi, kiwi, uva itália, uva benitaca ou rubi ( as frutas grandes devem ser cortadas em cubos de 2 cm)
Bolos prontos de laranja, de avelã.
Frutas em calada como abacaxi, cerejas, pêssegos, figo e goiaba.

Esse fondue pode ser servido após um fondue salgado ou como sobremesa de outro jantar.

Fondue de Chocolate Especial para Crianças

Ingredientes:

-250g de chocolate meio amargo picado grosseiramente
-1lata de leite condensado
-1/3 de xícara de leite
-pedaços de banana
-morangos
-pedaços de abacaxi
-bolachas etc…

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes numa panela e aqueça, mexendo até que o chocolate tenha derretido.
Coloque num aparelho de fondue.
Se esquentar muito e o chocolate começar a queimar, apague a chama; e, se esfriar muito, acenda novamente.
Caso engrosse demais, adicione um pouco mais de leite.
Dá umas 40 colheres (sopa).

Torta de Banana Cremosa

Ingredientes:

-2latas de leite moça
-8bananas nanicas
-1xicara de farinha de trigo
-1xicara de açúcar
-2colheres rasa de sobremesa de margarina
-2colheres de chá de fermento em pó
-3ovos

Modo de Fazer:

Descasque as bananas e corte no sentido do comprimento.Fritei-as e tirei excesso com papel toalha, esperei esfriar. Acenda o forno  para ir aquecendo. Na batedeira coloque  os outro ingredientes  aos poucos, menos o leite condensado.
Despeje a  metade da massa numa forma demontável 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada,e por cima da massa coloque a banana frita e salpique canela em pó.
Despeje o leite condensado, ai coloca o restante da massa com as bananas e o resto de leite condensado e mais canela em pó.
Leve para assar  forno pré-aquecido 200°C