Fondue Saboroso de Carne
 Ingredientes:
-1kg de filé mignon
-2cebolas médias em rodelas
-4colheres (sopa) de azeite de oliva
-1colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos
-2ramos de manjericão
-3xÃcaras (chá) de óleo de semente de uva ou gordura vegetal
-sal e pimenta-do-reino a gosto
 Modo de Fazer:
Lave o filé, seque-o muito bem e pique em cubos regulares. Com a metade de uma cebola forre o fundo de uma assadeira e espalhe os cubos de carne. Regue com o azeite e distribua a pimenta em grãos e os ramos de manjericão. Por último, distribua o restante da cebola, cubra com filme plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro. No momento de servir, retire a carne da geladeira e seque-a com papel toalha. Disponha-a em uma travessa, colocando filme plástico entre os pedaços de carne. Reserve. Em uma panela própria para fondue, aqueça o óleo. Retire do fogo e transfira a panela para o fogareiro. Leve à mesa, usando a chama alta para o óleo permanecer quente. Espete um pedaço de carne com o garfo próprio para fondue e frite no óleo. Tempere a carne com sal, pimenta ou páprica e passe no molho de sua preferência.
 Dicas:
 Sugestões de molhos:
Maionese com ervas
Molho chimichurri
Molho de iogurte
Molho de mostarda
Tags: fondue, Fondue Saboroso de Carne
