Rosca de Queijo

Ingredientes:

Massa:

-50g de fermento biológico
-2colheres (sopa) de açúcar
-250ml de leite
-1colher (sobremesa) de sal
-1ovo
-125ml de óleo
-8xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
-gergelim para polvilhar

Recheio:

-100g de margarina
-100g de queijo parmesão ralado
-50g de queijo prato ralado

Modo de Fazer:

Misture o fermento com o açúcar, até desmanchar.
Junte o restante dos ingredientes sendo a farinha de trigo aos poucos.
Amasse bem e abra a massa com rolo em superfície enfarinhada formando um retângulo.
Espalhe o recheio, enrole como rocambole.
Coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido, polvilhe gergelim e deixe crescer até dobrar de volume.
Leve para assar em forno preaquecido, temperatura média (180º) graus. Rende 2 tranças.

Recheio:

Misture todos os ingredientes antes de rechear.

Tags: fermento biológico, ovo, queijo parmesão, queijo prato, Rosca de Queijo

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