Sopa Caseira de Arroz e Abobrinha

Por admin em 23rd março, 2009

Ingredientes:

-1colher (sopa) de manteiga
-1dente de alho picado
-4abobrinhas lavadas e cortadas em pequenos cubos, com a casca
-3tomates maduros, sem casca e sem sementes, picados
-3tabletes de caldo de galinha
-1xícara (chá) de arroz lavado
-3colheres (sopa) de tomates ralado

Modo de Fazer:

Em uma panela grande, aqueça a manteiga, junte o alho e deixe-o dourar. Acrescente as abobrinhas e, quando estiverem fritas, coloque os tomates, os tabletes de caldo e um litro e meio de água. Deixe ferver até dissolver os tabletes de caldo. Junte o arroz e deixe cozinhar. Retire a sopa do fogo, polvilhe queijo ralado e sirva a seguir.

Tags: manteiga, Sopa Caseira de Arroz e Abobrinha, tomates