Spaghetti Squash estilo Lasanha

Ingredientes

-1Spaghetti Squash
-1 a duas xícara (chá) molho de tomate
-250 g de mussarela picada
-250 g de presunto ou linguica picados
-100 g de queijo parmesão ralado
-2 colheres (sopa) de manjericão (fresco ou seco)
-1/2xícara (chá) de azeitona picada (opcional)
-pimenta-do-reino moída a gosto (opcional)
-azeite de oliva o suficiente

-Modo de Fazer:

Corte o Spaghetti Squash ao meio, no sentido do
comprimento. Tire as sementes e reserve.

Forno:

Unte uma forma com azeite de oliva e asse as metades
do Spaghetti Squash (com a parte cortada virada para baixo),
em forno médio, por cerca de 30 a 45 minutos (ou
até que dê para enfiar uma faca na casca com
pouca resistência). Retire do forno e deixe esfriar
até que possa segura-las com as mãos.

Microondas:

Coloque as duas metades viradas pra baixo numa vasilha com um dedo de agua.
Leve ao microondas na potencia alta por aprox 15 a 18 minutos (ou até que dê para enfiar uma faca na casca com pouca resistência).
Retire do forno e deixe esfriar até que possa segura-las com as mãos.
Com um garfo, raspe o miolo do Spaghetti Squash puxando os fios (que se parecem com spaghetti, daí o nome da planta), até que a casca esteja com cerca de 1 cm de largura.
Faça camadas com o molho de tomate, os fios de Spaghetti Squash, as azeitonas, mussarela, (presunto/linguica) e manjericão dentro das
cascas. Na ultima camada, ao invés de usar mussarela, use queijo parmesão ralado.
Leve ao fornor a 180C (350F) para gratinar, até o queijo estar dourado.

Obs.:

Pode-se montar o prato também em pirex retangular, mas a
apresentacao dentro da casca do spaghetti squash e muito
mais interessante.
 Se você gosta de beliscar, asse as sementes ao
mesmo tempo que assa as metades (pela primeira vez) . Use
sal com alho, apenas sal, ou o tempero que preferir.
Dá um ótimo salgadinho!

Tags: azeite de oliva, azeitona, presunto ou linguica, Spaghetti Squash estilo Lasanha

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