Frango Delicia I

Ingredientes:
 
-1frango
-1cebola média
-2talos de aipo
-30g toucinho fresco
-1kg ervilhas cozidas
-3cenouras médias cozidas
-água, azeitonas, sal e grãos de pimenta (quanto baste)

Modo de Fazer:

Cozinhe o frango em pouca água temperada com sal, a cebola, o aipo, 6 grãos de pimenta e o toucinho. Coe o caldo e disponha o frango trinchado em travessa aquecida e jogue o molho coado por cima. Enfeita-se a travessa em volta, alternando as cores, as cenouras cozidas cortadas em rodelinhas e as ervilhas também cozidas. Guarneça com azeitonas pretas e verdes.
Só arroz branco para acompanhar.

Frango Delícia

Ingredientes:

-1kg de frango cortado à passarinho
-2cebolas picadas
-2tomates picados
-sal a gosto
-suco de 2 laranjas
-1pimentão vermelho picado
-1pimentão amarelo picado
-½xícara (chá) de óleo

Modo de Fazer:

Dourar o frango com a cebola, azeite e sal. Misturar com o restante. Coloque num refratário, e leve ao forno.