Abobrinha Recheada com Frango

Ingredientes:

-2 xícaras (chá) de água
-1 cubo de caldo de legumes KNORR
-4 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento
-1 filé de frango médio

 Para polvilhar:

-1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Fazer:

Em uma panela grande, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR. Junte as abobrinhas e cozinhe por 10 minutos ou até ficarem macias. Retire as abobrinhas da panela e, com uma colher, retire a polpa das abobrinhas. Reserve a polpa e as cascas.
Coloque o filé de frango no caldo e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio. Retire, desfie e reserve.
Acrescente a polpa da abobrinha e o frango desfiado ao caldo e cozinhe por 5 minutos em fogo médio, mexendo sempre, até secar.
Recheie as cascas das abobrinhas, coloque em um refratário médio e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180°C) por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.
Se preferir junte ao recheio, 50 g de queijo-de-minas frescal picado em cubos pequenos.
Insira legumes diariamente nas suas refeições, além deles possuírem poucas calorias são fontes de vitaminas e minerais.
 
Fonte:http://www.knorr.com.br/receitas

Torta de Liquidificador

Ingredientes:

-1ovo
-6colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
-5colheres (sopa) de queijo ralado
-1pitada de orégano
-1colher (sobremesa) de fermento em pó.
-1/2cebola
-1xícara de chá de leite
-1/2xícara de chá de óleo

Recheio:

 Pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto. O de seu gosto.

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência. Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média.
Unte uma assadeira redonda ou retangular com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos.

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

-4 xícaras (chá) de leite
-3 xícaras (chá) de açúcar (rasas)
-1 ½ xícaras (chá) de fubá
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de margarina
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 pires de queijo ralado
-4 ovos

Modo de Fazer:

Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma untada com margarina e fubá.
* Nota: Espere esfriar para cortar ou o creme acaba escorrendo.

Lasanha ao Molho Branco

Ingredientes:

-500 gr de massa para lasanha

Molho:

-500 ml de leite
-2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
-2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy 
-1 tablete(s) de caldo  de frango
-200 gr de nozes picada(s)
-200 gr de mussarela fatiada(s)
-50 gr de queijo ralado

Modo de Fazer:
Em um refratário retangular ou quadrado, faça camadas alternadas de molho, massa, mussarela e nozes. Finalize com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado Leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.

Dica:
 
caso o molho não fique homogêneo, bata no liquidificador e retorne ao microondas.
 
Molho:
 
Coloque o leite em uma jarra e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Reserve. Em um refratário fundo misture bem a farinha de trigo, a margarina e o tablete de caldo de galinha. Leve ao microondas por 2 minutos na potência alta. Retire e acrescente o leite quente vagarosamente, sempre mexendo. Retorne ao microondas por 4 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos. 
 
Preparando no forno convencional

Em uma panela, aqueça o leite e reserve.
Em outra panela, derreta a margarina e acrescente a farinha de trigo. Acrescente o leite reservado aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o tablete de caldo de galinha. Continue mexendo em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Reserve.
Em um refratário retangular ou quadrado, faça camadas alternadas de molho, massa, mussarela e nozes. Finalize com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até estar completamente dourado e a massa cozida.

 

Fonte:http://cybercook.terra.com.br

Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes:

-200gr de massa para lasanha
-200gr de patinho moído
-1/2 copo de óleo de soja Sadia
-1/2 unidade de cebola média
-1lata de molho de tomate
-1folha de louro
-quanto baste de sal
-quanto baste de pimenta-do-reino branca
-quanto baste de queijo ralado

Modo de Fazer:

Cozinhe a lasanha em bastante água fervente, tempere com sal. Passe os pedaços por água fria e disponha-os sobre um pano de prato limpo. Reserve-os. Prepare o molho: numa panela, coloque o óleo. Deixe-o esquentar e refogue nele a cebola picada Tempere com sal e pimenta. Junte a carne moída e deixe cozinhar bem. Adicione o molho de tomate e o louro. Tampe a panela e cozinhe, em fogo brando, por 20 minutos. Arme a lasanha: Unte uma forma refratária com bastante molho. Coloque sobre este uma camada de lasanha. Espalhe mais molho por cima desta. Repita várias camadas, terminando com bastate molho. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno quente, por 30 mnutos. Se quiser pode colocar entre as camadas presunto e mussarela. 
 

 

 
Fonte:http://cybercook.terra.com.br